Ministero della Salute
Mense scolastiche: ogni quattro controlli una irregolarità
Pubblicati i risultati delle attività di controllo per l'anno scolastico 2015-2016 da parte dei NAS. Su 2678 controlli sono state evidenziate 670 irregolarità.
Pubblicati i dati dei controlli a tappeto effettuati dai Carabinieri del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas) nelle mense scolastiche.
L'attività ispettiva effettuata durante l'anno scolastico 2015-2016 ha portato a risultati importanti, evidenziando diverse situazioni di irregolarità.
Nel periodo di monitoraggio, sono stati effettuati 2.678 controlli, che hanno evidenziato 670 non conformità in tutto il territorio nazionale.
Le attività ispettive si sono sviluppate secondo una strategia che ha visto l’attivazione dei controlli:
- in una prima fase tra novembre e dicembre 2015, per valutare le modalità di avvio dei servizi di ristorazione scolastica;
- in una seconda fase tra febbraio-maggio 2016 e quindi, sino a conclusione dell’anno scolastico, per riscontrare, nel tempo, il rispetto delle normative di settore ed il mantenimento degli standard di qualità richiesti.
I principali risultati:
- Controlli: 2.678
- Non conformità: 678
- Persone segnalate A.G.: 101
- Persone segnalate A.A.: 487
- Sanzioni penali: 164
- Sanzioni amministrative: 764
- Sequestro di alimenti: 4264 kg di alimenti
Per approfondire consulta:
- comunicato Nas
- slides: i Nas controllano le mense scolastiche - Anno scolastico 2015-2016
- dettaglio dei risultati delle attività di rilievo
Fonte: Ministero della Salute, comunicato del 20 giugno 2016
Paolo Romani
(21 giugno 2016)
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